Инжир рецепты, Салат с инжиром, инжир польза, полезные свойства

Инжир имеет очень древнюю историю. По некоторым данным, люди культивируют инжир уже более пяти тысяч лет. Его любили и выращивали древние египтяне, греки, вавилоняне, римляне. В Древнем Риме существовало поверье, что инжир придет человеку силу и отвагу. В Древней Индии к смоковнице - священному дереву - обращались с молитвами и просьбами, около него совершали жертвоприношения. Смоковница неоднократно упоминается в Библии - согласно одной из легенд, она росла в саду Эдема.

Родом из Малой Азии, инжир постепенно покорил средиземноморский бассейн, берега Черного и Каспийского моря. Именно эта территория поставляет сегодня до 90 % всего инжира.

Соплодия инжира (как свежие, так и подвяленные) вкусны и очень полезны. Он богат витаминами, сахарами, белками, пектиновыми веществами, клетчаткой, макро- и микроэлементами. Сахара в нем больше, чем в финиках, а железа больше, чем в яблоках. В инжире много солей калия и поэтому он показан при болезнях сердца, венозной недостаточности, для профилактики гипертонии. Инжир стимулирует обмен веществ в организме, улучшает пищеварение.

Здоровое питание: овощи, фрукты, ягоды, зелень, полезные свойства. Инжир рецепты, Салат с инжиром, инжир польза, полезные свойства.