Крыжовник рецепты, Крыжовник польза, полезные свойства

Крыжовник произрастает, в основном, в Западной Европе, в России и на Кавказе. Однако можно его встретить и в Азии (юго-восточная часть), и даже в Африке (на северо-западе).

Плоды дикого растения меньше культурного, но всегда ароматнее. Как правило, ягоды крыжовника зеленые и покрыты жестким пушком. Лишь одна из 400 разновидностей гладкая, а иногда на прилавках можно встретить ягоды глубокого пурпурного цвета.

Интересно судьба крыжовника сложилась в США. Американские ученые выяснили, что крыжовник наряду с черной смородиной являются промежуточным звеном для развития ржавчинного гриба, который представляет серьезную угрозу для хвойных лесов. Причем к этому паразиту восприимчивы лишь американские породы сосен. За каждый выкорчеванный куст крыжовника было объявлено вознаграждение. Сегодня в штатах запрещено выращивание черной смородины, а реальным переносчиком гриба, как выяснилось, является лишь дикорастущий крыжовник.

Здоровое питание: овощи, фрукты, ягоды, зелень, полезные свойства. Крыжовник рецепты, Крыжовник польза, полезные свойства.

Крыжовник рецепты